シュワシュワ生地でもしっかりとした食べ応え

材料（パウンド型20×7×6cm 1台分）

＜原料・分量＞

ー　注意点　ー

• 混合②のメレンゲは、さっくり混ぜ、メレンゲの気泡をつぶさない。

ー　展開　ー

• 空焼きでもつくることができる。

焼きカステラ　＜アレンジレシピ＞

材料（パウンド型20×7×6cm 1台分）

＜原料・分量＞

岡山の米 豆知識

近年、栽培が増えている品種 「きぬむすめ」
平成17年に国の九州沖縄農業研究センター（福岡県筑後市）で育成された品種です。甘みと粘りがある極良食味品種で、ご飯の炊きあがりが真っ白で美しいのが特徴です。
平成26年度に県の奨励品種に選定されて以降、作付面積が拡大し、現在では、県中北部地域の主力品種となっています。