もちっとしたパン生地にお好きな具材をトッピング

材料（3枚分）

＜原料・分量＞

ー　展開　ー

• 生地に特産の野菜や果実をトッピングすることで、様々なピザにすることができる。

＜アレンジレシピ＞

岡山の米 豆知識

米を使った岡山の郷土料理「ばらずし」
江戸時代、備前岡山の藩主池田光政候は、質素倹約を奨励し、「食前は一汁一菜に」という御布令を出しました。そこで、町民は魚や野菜をすし飯に混ぜ込んで「一菜」としました。この伝統を受け継いで「岡山ずし」「ちらしずし」「ばらずし」などが生まれ、県南部を中心に県全域で作り伝えられています。
「ばらずし」は、ハレの日の食事として作られ、重箱などに詰めて、近所や親戚に届ける風習があります。
上に飾る具を底にも敷き詰め、贈られた側がそのまま大皿に移せば、豪華な具が表面に美しく出るという心憎い気配りが、岡山人の県民性をあらわすといわれています。