岡山学院大学平野聡研究室

◼︎お店紹介

本研究室は、岡山県倉敷市にある岡山学院大学の中にあります。ここは、管理栄養士に必要な知識やスキルを、実践を通してしっかり学べる環境が整っています。また、地域の魅力を再発見しながら、特産品を使った商品開発にもチャレンジ中！たとえば、地元の食材を使って「米粉のたこ焼き粉」などを開発しています。こうした活動は、「satoshiの研究室」というブランド名で、イベントやSNSでも発信しています。「学ぶ」だけじゃなく、「つくる」「伝える」も大切にしている、ちょっとユニークな研究室です！

◼︎米粉商品紹介