１　目的

　幅広い年齢層のスイーツ好きが大勢集まる「勝央町スイーツまつり＆マルシェ」において、県産米粉を使ったスイーツをＰＲすることにより、県産米粉の利用と消費の拡大を図ります。

２　開催日時

　令和７年１１月２３日（日曜日、勤労感謝の日）　１１：００～１５：００（雨天決行）

３　場所

　おかやまファーマーズ・マーケット　ノースビレッジ

４　内容

（１）食品製造事業者による県産米粉商品のＲＰ・販売

　　　①あかりあん（七福たい焼き）

　　　②ジャックと豆の木（ロールケーキ、きな粉プリン、クッキー、マドレーヌなど）

　　　③モリノコカフェ（クレープ）

（２）県産米粉と岡山甘栗を使ったスイーツ試作品の試食・アンケート

　勝央町、岡山学院大学、たこ乃みん（元湯野郷ベルの選手が始めたたこ焼き屋さん）、あかりあん、（一社）岡山県農業開発研究所が連携して開発を進めているスイーツ試作品について、来場者への試食・アンケートを通じて情報収集を行います。

　　【試作品の概要】

　岡山学院大学と㈱シーワンが共同開発した「県産米粉のたこ焼き粉」の生地の中 に岡山甘栗の甘露煮を入れてたこ焼き風に仕上げたスイーツ。甘み、塩味、酸味など味覚毎のトッピングを用意し、トッピングの種類毎の感想をアンケート調査し、商品開発に繋げる。